Hösten är en tid då naturen förändras och kylan smyger sig på. För att hålla sig frisk och full av energi är det viktigt att äta rätt sorts mat som stärker din kropp. Här är några näringsrika livsmedel som kan bidra till att hålla dig frisk och energifylld under hösten.
Rotfrukter
Rotfrukter som morötter, rödbetor, palsternacka och sötpotatis är rika på antioxidanter och vitaminer som stärker immunförsvaret. Använd dem i grytor, soppor eller ugnsrostade rätter för en fyllig och närande måltid.
Grönsaker i säsong
Säsongens grönsaker som broccoli, grönkål, pumpa och svamp är fullpackade med näring. De är bra källor till vitaminer och mineraler och kan konsumeras färska eller användas i hälsosamma soppor eller ugnsbakade rätter.
Baljväxter
Linser, bönor och kikärtor är utmärkta proteinkällor och innehåller massor av fiber. Dessa näringsrika baljväxter ger långvarig energi och kan användas i olika rätter som grytor eller sallader.
Nötter och frön
Mandlar, valnötter och pumpafrön är rika på hälsosamma fetter och antioxidanter. De är utmärkta mellanmål som ger en energiboost och hjälper till att hålla dig mätt längre.
Äpplen
Hösten är äpplets högsäsong. De är fulla av fibrer och vitaminer som ger en bra boost till ditt immunförsvar. Ät dem som de är eller använd dem i bakverk eller som smaksättare i matlagning.
Kryddor som ingefära och kanel
Ingefära är känt för sina antiinflammatoriska egenskaper och kan bidra till att hålla dig frisk. Kanel är rikt på antioxidanter och kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna.
Fullkornsprodukter
Byt till fullkornsprodukter som havre, quinoa eller hirs. Dessa ger en långsam och stadig energitillförsel och är fyllda med viktiga näringsämnen.
Te
Varm dryck är perfekt för hösten. Grönt te eller örtteer som kamomill eller ingefära kan vara lugnande och stärka immunförsvaret.
Fisk
Fisk, såsom lax eller makrill, är rika på omega-3-fettsyror som är bra för hjärnan och hjärtat. Fisk är en utmärkt proteinkälla och bör ingå regelbundet i kosten.
Sötpotatisar
Sötpotatisar är inte bara goda utan även näringsrika. De är rika på antioxidanter, fibrer och vitaminer och passar utmärkt som sidorätt eller huvudkomponent i måltider.
Att inkludera dessa livsmedel i din kost under hösten kan bidra till att hålla dig frisk och full av energi under den kyliga årstiden.
